Información legal
Política de privacidad
Te explicamos qué datos personales podemos tratar cuando visitas esta web, haces una reserva o te pones en contacto con Fuji Ramen.
Última actualización: 16 de agosto de 2026
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Responsable del tratamiento
- Responsable: FUJI RAMEN SL
- CIF: B56988744
- Domicilio: Av. de Aragón, 40, bajo, 46021 Valencia, España
- Correo electrónico: fujiramen.vlc@gmail.com
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Datos, finalidades y bases jurídicas
Reservas
Tratamos los datos que facilitas en Resmio —como nombre, contacto, fecha, número de comensales y observaciones— para gestionar tu solicitud y comunicarnos contigo. La base jurídica es la aplicación de medidas precontractuales y la prestación del servicio solicitado.
Contacto directo
Si llamas, escribes por correo o contactas por WhatsApp, tratamos tus datos y el contenido del mensaje para responderte y atender tu petición. La base jurídica es tu solicitud y, cuando corresponda, nuestro interés legítimo en atender consultas.
Analítica
Si aceptas las cookies analíticas, Google Analytics recoge datos de uso y del dispositivo para ayudarnos a entender cómo se utiliza la web. La base jurídica es tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento.
Funcionamiento y seguridad
Podemos tratar datos técnicos mínimos, como la dirección IP y registros de seguridad, para servir la web, prevenir abusos y resolver errores. La base jurídica es nuestro interés legítimo en mantener un sitio seguro y operativo.
No necesitamos datos especialmente protegidos. Evita incluir información de salud en campos libres salvo que sea imprescindible para atender tu reserva, por ejemplo una alergia alimentaria relevante.
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Proveedores y transferencias
Compartimos datos únicamente cuando es necesario para prestar el servicio o cumplir una obligación legal. Entre nuestros proveedores se encuentran:
- resmio GmbH, que proporciona el sistema de reservas. Consulta la información de protección de datos de resmio. El widget puede recibir tu dirección IP al cargarse y los datos que envíes al confirmar una reserva.
- Google Ireland Limited, proveedor de Google Analytics, solo cuando aceptas las cookies analíticas. Consulta la política de privacidad de Google.
- WhatsApp Ireland Limited, si decides contactar a través de WhatsApp. El uso de ese servicio se rige también por la política de privacidad de WhatsApp.
Algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. Cuando sea necesario, dichas transferencias se amparan en decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otras garantías reconocidas por el RGPD.
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Plazos de conservación
Conservamos los datos de reservas y comunicaciones durante el tiempo necesario para gestionar la petición y, después, durante los plazos exigidos para atender obligaciones legales o posibles reclamaciones. Los datos analíticos se conservan según la configuración de Google Analytics y tus preferencias; las duraciones de las cookies se detallan en la política de cookies.
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Tus derechos
Puedes solicitar el acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación o portabilidad de tus datos, y retirar tu consentimiento, escribiendo a fujiramen.vlc@gmail.com. Indica qué derecho deseas ejercer y aporta solo la información necesaria para verificar tu identidad. La retirada del consentimiento no afecta a los tratamientos ya realizados lícitamente.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tus derechos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
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Cookies
La web solo activa Google Analytics después de que lo aceptes. Puedes consultar las cookies, sus duraciones y cómo cambiar tu elección en nuestra política de cookies.
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Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política cuando cambien la web, los proveedores o las obligaciones legales. La fecha de la versión vigente aparece al principio de esta página.